在社交场合一提到大连美食人们最想尝试的就是中国十大小吃街上的特色美食
在提到大连的美食时，我最想尝试的是两样：一是焖子，二是海鲜。焖子是一种大连的传统小吃，是用红薯淀粉熬制而成，再油煎至熟，加上酱油、蒜泥和芝麻酱便可食用。无论本地人还是外地游客，都对焖子情有独钟。大连街头的小吃摊通常卖几块甚至10块钱一份的焖子，只有这两样配料。而一些较大的饭店则提供“三鲜焖子的”另一种做法，这道菜在大型饭店中普遍可见，它比街头小吃多了些海鲜，但味道仍旧不错。我建议来到大连的朋友们一定要尝试一下。
除了焖子，大连最让人难忘的美食莫过于海鲜了。大连海域丰富，各种各样的海产品，如海蛎子、虾爬子、蚬子、扇贝、嘎巴虾等，种类繁多，大多数以蒸煮为主，有少数直接生食，也有烤制方式。这些海产中，我认为营养价值最高就是海参了。辽参，即大連產的地產名貴水產品，是高蛋白低脂肪食品，其肉质软嫩，风味高雅，在中餐界享有极高的地位，与燕窝、鲍鱼和鱼翅齐名，被视为中餐中的灵魂之一。
由于其生活环境四季气候变化剧烈，所以其营养价值尤为突出。但由于价格昂贵，因此吸引着许多外地游客购买。如果你来到大连，一定要尽力尝试正宗的大連産の刺硬个头大的辽参，那将是一个非常幸运的事情。此外，大連較為豪華的大型餐廳对辽参还能提供多种不同的烹饪方法，如红烧或简单过水处理等，以满足不同人的口味需求。如果还有其他推荐或者想要补充的地方，请留言分享给大家。
