北京十大必吃小吃行程
豆腐脑
在北京的早晨，豆腐脑是一道经典的街头美食。它由用黄豆做成的浓郁豆浆制成，通常搭配上香辣油、蒜泥和葱花一起享用。每一口都能感受到那股独特的咸鲜味，让人回味无穷。在一些小摊位，你还可以选择加上烤肠或者炸酱来提升口感。
京式烤鸭
作为中国四大名菜之一，京式烤鸭是北京最有代表性的美食之一。它以其外皮脆而不破，肉质嫩滑著称。烤鸭一般会先经过数天的腌制过程，然后在高温下慢慢烘焙，使得肉质更加鲜嫩。而且，每一块都是手工制作，不同部分都会有不同的风味。
甜水面
甜水面又叫“糖水面”，是一种传统的小吃，以细腻面的汤底为主，用糯米粉泡制而成，加上红枣、桂圆等调料使其变得甜润多汁。这道小吃不仅清淡适口，还带有一丝丝古色古香的韵味，是夏日炎热时的一款解渴佳品。
板栗鸡蛋
板栗鸡蛋是一种特殊的小吃，它们通过将新鲜板栗研磨后与鸡蛋混合，再搅拌均匀后煎制而成。这种小零嘴表皮金黄酥脆内里则是柔软细腻，可以直接拿来蘸着醋或盐来品尝，也可以搭配其他调料如蒜泥等增加风味。
鸡血酥饼
最后不可错过的是这家老字号出的鸡血酥饼，这个名字听起来可能有些吓人，但其实并不是真的用到真正的鸡血，而是在于一种特别的牛奶处理方法，让饼中充满了微妙但丰富的情趣。一旦尝了，就再也忘不了那种独特而诱人的风味，它是任何一次北京之旅中的必备伴侣。