北京美食之旅揭秘那些旅游必吃的小点心
在北京，作为中国的首都，不仅是政治、文化和历史的中心，也是美食的天堂。这里不仅有著名的大菜，如烤鸭、烧烤羊肉串，还有各种小吃，让人难以忘怀。以下是一些旅游必去的小吃，它们不仅能满足你的味蕾，还能让你体验到北京独特的风情。
烤肠
北京最有名的街头小吃之一就是烤肠。这道菜由猪大排制成，外皮香脆内里鲜嫩，每一口都是香气四溢，非常受欢迎。在一些热闹繁华的地段，比如天安门广场附近，你可以随时找到摊位上的老板娘们用铁架子上烤着肠条，她们会用木勺翻动着，让它两面均匀地焦黄。
豌豆糕
这是一种传统的小零嘴，由豌豆磨成粉末与面粉混合制作而成。它们通常呈圆形或长条形，有时候还会加入一些糖桂花或者红枣等配料，使其变得更加诱人。当你走在街头，看见摊主手持一个金属铲子，将这块块硬邦邦的糕饼拿出来，用力敲击几下，就知道这是准备好了给游客享用的了。
蚂蚁炒米
这是一道经典的小菜，以高蛋白含量著称，是很多老北京居民喜欢的一种家常便饭。在餐馆或夜市中，你可以看到厨师轻巧地将蚂蚁（实际上是昆虫类动物）快速炒熟，然后搭配米饭一起食用，这样的简单却又富含营养的小吃，对于忙碌的人来说是一个很好的选择。
豆腐脑
在冬季尤为受欢迎的是豆腐脑，它是由淘洗后的豆腐浸泡水中煮沸后挖出形成的一种软绵绵的地瓜状食品。一般都会撒上酱油、醋和葱花，以及辣椒油等调料，再加上几片薄饼或者蒜蓉包裹，这样既暖胃又能开胃，是冬日里的美味佳肴之一。
糯米角
糯米角则是另一种经典小吃，它由糯米做成，并且内部填充了各种馅料，如火腿、鸡蛋、蔬菜等，可以根据个人喜好选择不同的口味。而且由于其柔软细腻，而且入口即化，因此非常受到游客青睐，不论是在路边摊还是商店，都容易找到这些可口的小点心。
甜品——冰棍
最后不得不提到的当然是甜品中的冰棍。这款冰棍使用新鲜水果汁制作而来，除了常见的草莓和西瓜还有许多其他口味，比如杏仁奶茶或芋泥等，为游客提供了一次清爽解暑以及尝试不同风味的手感体验。在炎热夏日，一份凉爽透亮的心灵慰藉也是必要之举。