在广州的美食之都中山，想必很多人都会对那里的美食充满好奇。作为一名曾在中山生活过的人，我有幸品尝了不少让人回味无穷的美食。今天，就让我带你一起去探索这10道绝对不能错过的“中山十大必吃美食”。

鱼香肉丝 - 这是一道经典的四川菜肴，在中山也同样受欢迎。每一口都是醋溜肉丝与辣椒油相结合的火锅味，让人忍不住连连点头。

东坡肉 - 又称“酱香猪肉”，这道菜以其独特的酱香味和软嫩多汁著称，是每次来到这里我都必须尝试的一道佳肴。

麻婆豆腐 - 这是四川菜中的经典之一，也是许多游客喜欢的地方。麻辣鲜香，口感丰富，每一次尝起来都感觉自己是在享受一次文化盛宴。

黄焖鸡饭 - 中山市区内几乎找不到一家没有这道菜的小餐馆。这是一种非常简单却又深受人们喜爱的小吃，黄焖鸡米饭外皮金黄而且松脆，一入口即化，不仅营养价值高，更重要的是它带给人的满足感极强。

粤式烧腊鸭 - 在这里可以品尝到新鲜出炉、皮脆肉嫩、色泽诱人的烧腊鸭，每次咬下去，都能感受到烤制过程中的微妙变化，这正是粤式烧腊鸭独有的魅力所在。

海南雞飯 - 这是一种清淡又不失风味的大众食品，它以鸡胸肉为主料，与米饭搭配，以咸蛋、葱花等调料增添风味，是上班族最常见的一顿午餐选择。

老抽炒河粉 - 中山市民们非常喜欢这种简易但滋补的街边小吃，老抽炒河粉用淀粉水做成呈条状，用老抽调色，然后撒上适量蒜末和芝麻，就是这样一种既能够解馋又能提供热量的小零嘴。

潮州面包糕 - 这是我个人最喜欢的一款甜点，它由糯米粉做成，有着细腻多汁的地瓜泥和浓郁可口的地瓜糖桂圆填充其中，每一口都是地瓜香气与甜蜜交织出的幸福时刻！

白切牛排

以其简单而优雅，被誉为“世界级”的牛排之一。在这里可以体验到真正意义上的白切牛排——表皮焦煎至金黄，而内部则保持生熟兼备，使得每一位品尝者都能感受到牛排本身质地以及烹饪技艺精湛程度。

蚝油抄手

这是一种源自北方，但由于其独特风味被广泛接受并融入到了当地饮食文化之中。它将清爽扯开的手工抄手搭配上略带奶油质地却不失嚼劲儿的地沟蚂蜡油，以及一些碎片状蔬菜共同组合，是一个完美结合了北方与南方元素的小吃佳肴。

这些就是我亲身体验并推荐给你的“中山十大必吃美食”。无论你是一个旅行者还是一个居住在地域的人，这些地方总会让你拥有难忘的记忆。而对于那些还未来访此地的人来说，这些推荐或许能够帮助他们更快找到自己心仪的那份特色小吃，让旅程更加丰富多彩！