南昌小吃探秘揭秘这10道最有特色的小食之谜
蚝油饼
蚂蚝酱饼，也称为“黄金饼”，是南昌的传统小吃。其外皮薄脆，内馅丰富，分量足，是街头巷尾常见的小吃。制作过程中加入了高汤和芝麻等调料，使得味道更加鲜美。这种小吃不仅口感香脆，还能满足人们对高蛋白的需求。
糯米糍
糯米糍又名“糖心”的，因为它的内部填充着甜蜜的红糖，而外层则用的是清水煮制成的细腻糯米粉，形成了一种独特的口感与风味。每当春节临近，这种传统点心就会被广泛制作并送给亲朋好友作为礼物。
卤鸭角
这个名字听起来有些奇怪，但它却是南昌人非常喜欢的一种小吃。在制作过程中，将鸭肉切片后，用卤料腌制，然后在锅里炸至金黄色，再撒上大量葱花、蒜末以及其他香料，这样一来，既保留了原有的鲜嫩，又增添了浓郁而不腻的风味。
鸡蛋卷
鸡蛋卷是一种简单但极具吸引力的食品，它由鸡蛋液、面粉和水混合后制成，并经过烹饪变形成为一种类似于卷曲状的小块。这道菜具有轻松开胃、滋补身体之效，同时也非常适合各种场合享用，无论是在家还是在路边摊都可以找到它。
鲜虾干丝
这是一种以新鲜虾仁为主要原材料的手工製作点心。通过精心挑选新鲜虾仁进行加工处理，再加上一定比例的人参果泥和柠檬汁等调料，最终得到了一盘色泽诱人的海鲜干丝。这款点心营养价值高，不仅可作为健康饮食的一部分，也是家庭聚餐时必备佳肴之一。