上海美食大盘点从小笼包到徐家汇品味城市味道

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  • 2025年05月22日
  • 在追寻舌尖上的中国之旅中,我们不禁思考,在这个多元化的时代,吃货眼中的中国“食物”本尊究竟长啥样?《舌尖3》的失望让我们更加珍视那些真正能传递文化和情感的美食纪录片。今天,我要带你走进上海这座国际大都市的美食世界,从小笼包到徐家汇,每一口都是对城市生活的一种体验。 01 老广的味道 深入广东美食腹地追根溯源,《老广的味道》以独特视角体现特色全粤菜谱。大道至简,还原广东乡野厨艺的朴素之心;以食养生

上海美食大盘点从小笼包到徐家汇品味城市味道

在追寻舌尖上的中国之旅中,我们不禁思考,在这个多元化的时代,吃货眼中的中国“食物”本尊究竟长啥样?《舌尖3》的失望让我们更加珍视那些真正能传递文化和情感的美食纪录片。今天,我要带你走进上海这座国际大都市的美食世界,从小笼包到徐家汇,每一口都是对城市生活的一种体验。

01 老广的味道

深入广东美食腹地追根溯源,《老广的味道》以独特视角体现特色全粤菜谱。大道至简,还原广东乡野厨艺的朴素之心;以食养生,揭示南方天地元气的滋养之谜。《老广的味道》共3季,这里只为你介绍第1季。

02 味道云南

《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食。从开篇的大理宾川鸡足山脚下打香椿,一直到怒江“漆油煮鸡”传统手工做法,每个篇章看似毫无联系,但其中内核紧扣。每一集里都有主人公,如建水摘草芽的小伙子郑红伟兄弟、大理宾川鸡足山脚下打香椿的小伙子杨继梅一家……对 食物朴素细腻 的描述,对人和 食材关系 的微妙理解,使得本片不仅仅是一部 美食纪录片。

03 全聚德传奇

烤鸭,被很多人视为进京第一件事。全聚德,顺理成章成为人们吃烤鸭首选。这份中华老字号,以创于1864年(清朝同治三年),历经几代创新形成了独具特色的全聚德菜系。一城千秋佳肴,有多少秘密隐藏在古色古香的大门后?

04 一城一味

《一城一味》从全国精心甄选七个城市作为拍摄地,它们分别是:天津、银川、芜湖、眉山、宿迁、扬州、香港。这部纪录片共7集,每一个集中记录一个城市的美食文化和地域文化。在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼寻找最能代表城市特色的民间美食,用“变化的地面,不变的心灵”来表达中国人的审美观念。

05 万物滋养

《万物滋养》系列纪录片以平等态度,微观视角揭开为带来无限生机植物食品故事:探寻其生长环境讲述其生命历程,并展示出中国人与自然共生的智慧。本片选取国内六种典型环境中具有代表性的滋补食品,以它们为主角构建了全片内容。

每一次咀嚼,都是一次穿越回过去;每一次尝试,都是一次探索未知。在这个忙碌而又充满可能性的时代,让我们一起享受生活,用我们的方式去发现和品尝这份属于自己的“舌尖上的上海”。