潮汕美食探秘跟随本地人走进那些隐藏的美味之所
粤海楼 - 这家餐馆位于潮州市湘桥区的一条小巷里,门庭若市却不为过多。粤海楼以其传统的潮汕菜而闻名,尤其是烤鱼和烧鸭子,这些都是当地人的心头好。
东江春 - 该餐馆位于潮州城区,是一家历史悠久的小吃店,以制作手工面皮而著称,每天都有成群结队的人来购买这些面片。这里还有一种独特的调料——“东江酱油”,这是一种自制的酱油,它在任何一种菜肴中都能增添无比风味。
碧波阁 - 在这个地方,你可以品尝到各种各样的生腌食品,如咸鱼、干肉等,这些都是潮汕地区非常受欢迎的特色食品。在碧波阁,你会被这里精致的手工艺和独特风味所吸引。
金鼎阁 - 金鼎阁是一个老字号,以烹饪高级时令蔬菜而闻名。他们使用的是传统炒法,同时也融入了现代营养学知识,使得每一道菜肴都既色香味俱佳又健康可口。
广隆园 - 广隆园以制作手工糖果而闻名,其中最著名的是“水蜜桃糖”。这是用新鲜水蜜桃和优质白糖熬制出来的一种甜品,入口即化,甜中带着淡淡的酸意,是一个夏日不可多得的清凉饮品。